燒烤可能是人類最原始的烹調方式,一般來說燒烤是在火上將食物 (多半是以肉類食材為主)烹調至可食用,因此中國亦有稱此為烤肉。 現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化, 發展出各式燒烤爐、燒烤
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