熱交換機

構造： 製品的通道管內有刮壁攪拌翼、冷卻夾層及保溫層，使製品僅能在管壁與攪拌翼之間狹窄的環狀管道中通過，同時熱交換媒體（加熱用的蒸氣、熱水；冷卻用的冷水、冰水、冷媒或阿摩尼亞等）流經夾層，如此達到瞬間加熱或急速冷卻的熱交換效果。

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