煎茶 含豐富的維生素、茶氨酸、單寧酸、咖啡因等,煎茶含有豐富可以預防癌症的維生素A、C、E、β葫蘿蔔素等,茶氨酸是氨基酸的一種它可以產生香味或甜味的味覺,煎茶的甜味及美味正是由茶氨酸所形成的,茶氨酸還具有抑制血壓上升的功能 ...
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