煎茶、玄米茶和普通日本綠茶有什麼分別？ - Yahoo!知識+

哪種有益些？ ... 煎茶（日本煎茶）是一種加工綠茶，先經熏蒸，然後將茶葉揉捻成為卷狀，經過焙乾製成。由於煎茶用蒸青的製作工藝，所以色澤更接近茶葉天然本色，更青綠一些。

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