說起來,這種包餡麵包麻煩的是在「內餡」而不是麵皮。包餡麵包因為內餡十分搶味,因此麵皮只要「基本」就夠了,無需太費心在調味和口感改良上,因為一咬下去,只會感受到內餡的存在,麵皮就成為裝飾用的副主角了。
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