日本越光米被封為米中之王,拿來台灣種植,卻適應不良。台南區農業改良場與台大農藝系合作,首度以「分子輔助選種技術」找出台灣稻米特有基因,以回交育種法讓越光米帶有台灣基因,使越光米在台灣,不再水土不服,一樣大展越光風華。
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