焗烤波士頓龍蝦 - 食譜、作法 - 愛料理

1 將龍蝦剖半（用大的菜刀+木槌或頓器就可輕鬆切開喔） 2 用1大匙白酒、鹽、胡椒粉先醃過，約10分鐘 3 將龍蝦放入180度c的烤箱中烤15分鐘 4 醬汁作法： A.將奶油融化，加入義大利香料粉炒香 B.加入3大匙白酒及海鮮高湯，放入鮮奶油 C.蛋黃汁邊倒入鍋中 ...

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