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烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法: 由「冰釀咖啡」談咖啡的萃取
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烘豆師手札 - 湛盧對咖啡的小小看法: 由「冰釀咖啡」談咖啡的萃取
以湛盧的標準來看,萃取一壺約2公升的 冰釀咖啡,大約要滴20小時,可謂慢工出細活兒的典型作品。萃取 咖啡的四要 ...
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