烘焙材料基本認識@ 直樹Enaoki :: 痞客邦PIXNET ::

新鮮酵母：（FRESH）含水份67～73％，保存期限：在2～7度C環境下，只有三星期 ... 開封後一週未用完因其吸水速度快故用量要由1/3改為1/2（如白玫瑰牌快速酵母粉）.

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