烘焙教室 蓓倪廚房 >> 果凍食譜 >> 廚房實作 >> 果凍進階應用 >> 白木耳蓮子凍

先煮適量的白木耳蓮子湯，留下湯汁， 其餘白木耳及蓮子舖在杯子底層。 將蒟蒻果凍粉和冰糖混合均勻，再倒入白木耳蓮子湯底， 開小火攪拌均勻，煮開即可關火。 最後倒入杯子即可完成。 冷藏後食用風味更佳。

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