《烘焙丙級麵包班》99年最新課程表 - 幸福晴緣 - udn部落格

... 考試時間為5小時,抽考2種產品 (2)參加本課程採實際操作及模擬考試(計算含實地書寫製作報告) (3)課程時數25小時備註： 1.教戰手冊 2.題庫及講義 3.考照祕訣 4.烘焙丙級麵包班針對考試項目有7 種－ 山形白吐司麵包 圓頂奶油吐司 圓頂葡萄乾吐司 橄欖 ...

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