烏魚子 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan

烏魚子選購原則為：色澤呈暗紅色、聞起來有香氣、吃起來會黏牙者為 ... 烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子 ...

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