烏魚全身都是具有經濟價值的

烏魚的處理 | 烏魚子製作的過程 母海烏的卵，用來製成烏魚子，其情形如下：濕的魚子 1 斤，製作完成後，可做成約 10 兩至 10 兩半的烏魚子；漁塭養的母烏，其作成的烏魚子就沒有那麼重啦！製作上海烏魚子的製作，較易乾，主要是因為油脂少，而漁塭 ...

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