為什麼酒精可以殺菌??? - Yahoo!奇摩知識+

酒精殺菌是什麼原理ㄚ???為何是70%呢??? ... 酒精可以使蛋白質變性，有收斂和殺菌的效果。酒精的濃度如果過大，會使細菌表面的蛋白質急速凝固，形成硬膜。

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