屏東基督教醫院腸胃肝膽科主治醫師詹益群醫師說,人體內的吸收必須將雙醣轉化為單醣,讓腸胃較好吸收。但青菜與水果的成分是碳水化合物,屬雙醣,當腸胃再吸收時,較無法分解,此時反而會被大腸的細菌所利用,因此
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