澎湖鹹餅 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan

創於清同治3年，父子相傳，迄今已第5代。鹹餅是盛興百年來的招牌餅，亦是澎湖的觀光名產。 盛興鹹餅 堅持以傳統手工製作古法烘培，將餡與餅皮作完美的搭配，鹹餅的成分為麵粉、胡椒粉、豬油與芝麻蔥丁烘焙而成的，厚約半公分的盛興鹹 ...

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