南投縣魚池鄉大雁村澀水社區,是個曾遭受921嚴重震災的社區,以鐵灰色斜屋頂的建築格式重建,緊扣歷史悠久的澀水陶、紅茶產業,發展出民宿村的規模。曾擔任大雁村村長、現任澀水社區發展協會理事長的蘇水定,是復興澀水產業文化的推手之一。
www.otop.tw