潮式凍蟹 - 亞簡旅行社

材料： 紅花蟹 一隻 做法： 花蟹最好挑選八兩以上一隻的蟹公，要墜手，因為蟹肉比較結實。 做法非常簡單，先把花蟹洗乾淨，但不要把綁著花蟹的咸水草拆去，可以用牙刷把花蟹刷乾淨。 洗淨後，把花蟹反轉放在碟上﹝蟹肚向天﹞，放進水已煮沸的煲 ...

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