清酒之憶

清酒之憶 ‧火閒 a tsu kan 日本清酒可熱飲，日文叫【火閒 】a tsu kan，熱飲的溫度是40-55c，有些剛剛好溫度入口，微溫把酒味升出更芳香，但拿來 火閒 的清酒只須普通酒便可以，本釀造便足夠，不要拿冷飲的清酒來浪費。

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