煮法:娃娃菜摘成一片片,沖洗,瀝乾水份;瘦肉切成條狀,用調味料醃10 分鐘;東菇浸軟切條,蝦米浸軟。燒熱鑊,用少許油炒熟東菇和蝦米,然後放下肉絲略炒;加入娃娃菜及少許水,炒多數分鐘,加鹽調味,即可上碟 ...
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