涼拌手撕雞的食譜 | OpenRice 香港開飯喇

手撕雞的製作步驟雖然比較繁複，但啖啖雞肉加上各式配料的確滋味。 ... 1. 雞洗淨，煲滾水，下薑蔥、少許鹽及雞煲約30分鐘至熟透，取出，放涼，撕成絲，備用。2. 煲滾水，下少許鹽，放入西芹及甘筍稍灼，放涼，備用。

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