流動瓶子的幸福時光: 【台中課程】歐客佬，專業咖啡人必修，品嘗好咖啡，從選好咖啡豆開始！ - yam天空部落

新鮮的咖啡豆研磨後，香氣沖鼻而強烈，不新鮮的研磨後氣味較淡而不強烈，所以，馬上研磨，就知道豆子是否新鮮囉。 (2)岀油與否：生豆炒過後，久放會出油，咖啡會有油臭味，最棒的是點狀出油，煮起來最棒！

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