法界食譜：烹飪基礎 - 美國法界佛教總會駐華辦事處〈法界佛教印經會〉

素高湯食譜 (1) 材 料： 甘蔗30公分 黃豆芽600公克(1台斤) 紅蘿蔔1條 乾香菇3朵 海帶30公分 步 驟： 1. 將所有材料洗淨切大塊，入鍋加水(蓋過材料的量)蓋上鍋蓋大火煮開，改小文火燜煮約50~60分鐘。 2. 瀝掉所有菜渣，即成高湯。

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