法國麵包專用粉試驗~ - Simply life - PChome 個人新聞台

有點法國專用麵包粉 ，奧妙在於這個蛋白質成分雖然好像比全麥的滴一點點，但是請看下面一張照片。一般高筋麵粉在這樣手抓過後，通常很快就散了，例如低筋麵粉，一抓幾乎有80%的手抓形狀還在，而這包麵粉，雖然看起來是高筋麵粉，但是我看粉的 ...

ri.search.yahoo.com