油炸油的心得Oil for Frying @ :: 痞客邦PIXNET :: - Pen2

油品要能抗油炸最重要的一點就是"冒煙點"(Smoking Point) 所謂的冒煙點指的就是油 .... 找到那種FOR FRYING的高燃點葵花油真的摸不下去...一公升就要兩三百塊.

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