油封鴨腿肉鴨胗馬鈴薯派佐鴨肝醬 - 月光奇想義式小館 - 無名小站

這是使用油封手法將鴨腿肉與鴨胗，鴨肝烹煮至適當程度，再分別加以處理，調味，最後再以香濃可口的馬鈴薯泥調合味道的一道開味菜。 在這道開胃菜中，您可以在薯泥派內享受到鴨腿肉的香軟滑嫰，鴨胗的彈牙，鴨肝醬的濃郁口感，由鴨肉不同部位 ...

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