江浙名廚 退而不休 | 蘋果日報

光復初期，江浙菜曾風靡一時，但隨著老廚師逐漸凋零，新輩廚師後繼無人的狀況下，在台灣想吃到傳統江浙菜愈來愈難。上海寶食府的彭永寶、馥渝小館的梁國忠，都是入行40年以上的資深大廚，退休後為了薪傳重出江湖

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