永昌牛肉麵-板橋必吃的牛肉麵 @ Mister K 的閒聊里辦公室 :: 痞客邦 PIXNET ::

永昌牛肉麵 的湯頭有紅燒和清燉兩種。紅燒可以選擇辣度，印象中是透過與白湯的調和來調整。選擇了小辣、綜合麵(牛肉和牛肚)大碗(NT$150) 牛肉(下圖)，沒有誇張到入口即化的軟爛，軟嫩程度適中，不會出現卡牙縫的乾柴肉質 ...

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