水解&皂化@ 蝴蝶欣心事:: 痞客邦PIXNET ::

皂化反應（英語：Saponification）是鹼(通常為強鹼）催化下的酯被水解，而生產出醇和羧酸 ... 反應機制 * 第一步：酯與OH−的加成反應 * 第二步：消除反應 * 第三步：酸鹼 ...

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