水蒸蛋糕，網路食譜大實驗（用電鍋做水蒸蛋糕） - Xuite日誌

這種作法感覺依然沒有改善，口感還是差不多，表皮一樣結一層皮，推究原因應該是電鍋的水蒸氣排不掉，導致蛋糕表皮吸水過多，蒸籠的作法應該就不會這樣了。

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