水煮出來的全雞或全鴨,肉質怎樣才會有彈性-楊桃美食網

給樓上的"影"字輩的:我還以為您不見了.打算要收山閉上金口.害我有點兒小小的失莒感!幸好又能看到您.感覺還不錯!我是誰?猜猜....:p> 煮好的雞,不馬上拿出來再燜會兒會~~較嫩.這個要冷了才能切.否則雞不定型會成爛糊的.而且還會一不小心刴到自己的手.

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