水果酒釀造、米酒類製酒、啤酒釀造方法概述

主講人 大葉大學生物產業科技系 陳鴻章教授 活動內容 目的：讓每位學員對酒類之各種製造方法及生化原理產生基本認知與了解，進而激勵其參與產製、行銷及消費推廣之行為 綱要： 1.水果酒釀造： (1)水果酒基本釀造流程 / 葡萄酒的分類

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