水 果 醋 釀 製 流 程 方 法 製 作 過 程 教 學 技 術 ‧ 器 材 ‧操作簡便 原 料：專用酒麴、發酵時間縮短 ...

水果醋釀製方法 原料比例： 水果 20 台斤、乾淨溫水 10 台斤、砂糖 5 台斤、酒麴 3 兩 製醪方法 ... 將發酵桶開氧再打入空氣,醋麴發酵三十天就變成水果醋！ 醋麴製作模式有點複雜,因文字敘述不清楚, ...

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