「毒澱粉」與洗腎無關！必學4招吃得安心 - 天下雜誌

順丁烯二酸的急毒性低，不具致癌性及生育發展、基因毒性。國外動物研究發現，順丁烯二酸並不會讓大鼠、小鼠、猴子產生腎毒性，唯獨對狗的近端腎小管造成損傷。 台灣本土黑心食品重創食品業，小吃王國的美名蒙羞

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