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殺菌鍋冷卻程序 : 經過熱交換器冷卻之後的循環水,不斷的噴射於殺菌鍋內物品表面,進行冷卻程序 密閉式循環水,完全殺菌,無菌之循環水,完全進行無菌冷卻循環 密閉式冷卻循環,節省大量冷卻水,冷卻水使用量約為熱水浸水式殺菌鍋之5-10%

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