正確解凍，冷凍肉質也能很鮮美 - 江醫師追求零污染舖子

2014年2月24日 - 因為不懂解凍，所以冷凍的漁產肉品在解凍後滋味都大打折扣， ... 原因在於遠洋漁船捕獲魚類海鮮時會立刻進行急速冷凍，讓漁獲瞬間凍結，所以讓冷凍的魚可以確保新鮮度。

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