正光的--網路食譜: 麵粉的種類

麵粉的種類 發表人： 十七 時間 ： 2005-03-16 ㄍ87025 小麥經細加工而成的就是：麵粉Flour ... ，可做春捲皮、沙其瑪、麵包，又稱麵包麵粉；香港及美國部份地區的人簡稱為『高粉』，日本人叫它為『強力粉』。英文譯為：Bread flour

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