正光的--網路食譜: 饅頭製作常見問題及解決方法

饅頭製作常見問題及解決方法 1 ．表面易塌陷 1成型時有斷層，成型時注意排出气泡，使面團內外形成均一整體 2面團醒發速度太快，可降低面團發酵溫度 3 ...

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