正光的--網路食譜: 自己動手做新鮮酵母

慢慢地就有一股酵母香。 約10-14 天左右就可以把麵糊拿出來﹐葡萄包丟掉。 這就是新鮮酵母 。我不建議你買新鮮酵母﹐因為即使酵母死了你也不太看得出來。 用 dry yeast 保險又方便。 新鮮酵母做出來的麵包泡泡比較大﹐口感比較好(如果你比較 ...

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