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中文名稱 豬手蹄 英文名稱 Pig's Hock 其他名稱 豬手、豬手蹄 動物學名 Sus domestica 動物科屬 哺乳綱，偶蹄目，豬科 主要來源 豬的前腿部。 #簡單介紹 豬手蹄為豬前腿的上部、為連骨帶肉的部位。性平，味甘鹹。

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