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中文名稱 豬腳 英文名稱 Pig's Feet 其他名稱 豬蹄 動物學名 Sus domestica 動物科屬 哺乳綱，偶蹄目，豬科 主要來源 豬的後腳部。 #簡單介紹 豬腳由皮、骨和韌帶組成，肉不多但膠質豐富，能補血、通乳。豬前蹄較後蹄短而粗壯、皮厚、膠質豐富、異味較小 ...

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