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中文名稱 大白菜 英文名稱 Peking cabbage 其他名稱 紹菜、天津白菜、結球白菜、黃芽白、菘菜 植物學名 Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. 植物科屬 十字花科 主要來源 起源於中國，為中國特產蔬菜之一。晉代嵇含在《南方草木狀》中所稱的「菘」，即為本種。

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