杭州菜是中國精緻飲食文化的代表,宋代詩人蘇東坡曾讚嘆「天下酒宴之盛,未有如杭城也」。台北亞都天香樓傳承起源杭州的香港天香樓,不但提供最正統的杭州菜,並引入世界各地之食材,開創新式中華料理,為傳統與時尚譜出最完美的融合。
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