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蓮的栽培與加工 土壤：以富含有機土者最佳，耕土層約 20-30 公分為宜。若發生病害，則採三年至五年輪作，一般在栽植水稻後，再植蓮藕最佳，如無病害則可連作。 整地：蓮田之整地大致與水田相同，整塊田必須均平，水深才會一致。

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