檢視麵包機麵糰 - leilako.com

只要烘烤時間足夠就不會縮塌). 攪拌過度程度過多時, 會影響成品體積大小. 酵母量多+筋度過低時烘烤後內縮嚴重. 若嚴重攪拌過度至麵筋斷裂則無法製成麵包. 下面提供一些以前拍攝的照片讓網友參考. 以方便觀察自己麵包機的麵糰攪拌情況.若你 覺得 ...

leilako.com