樂活營養師 素食是飲食習慣的一種,以進食穀類及蔬果食物為主,戒絕肉食。素食者心血管疾病的發病率較葷食者低,但是很多人還是對運動員素食是否有足夠的營養參加體育競賽心有疑慮。事實上,素食運動員愈來愈普遍,而且往往是競技場上的贏家。
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