樂活營養師 - 白木耳

樂活營養師 白木耳為銀耳科植物銀耳的子實體，以其色白如銀，形如人耳而得名。它含有蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，並含銀耳多醣、膠質、膳食纖維。在烹煮時，最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出。 樂活 ...

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