樂活營養師 - 咖哩

亦有另一說法，此字在十四世紀古英文就已存在於烹調文獻中，被拼為cury，是源自於法語cuire（意譯為煮）。 ... 使用整罐咖哩粉時要注意受潮或是遇到高溫影響品質。咖哩塊 咖哩塊需於冰箱裡冷藏，因為製作時放進大量的油脂，所以須避免其出油導致不新鮮。

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