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樂極‧精品咖啡 (Specialty Coffee): 認識咖啡評比組織--COE - yam天空部落

卓越杯 (COE)的起源 COE (Cup of Excellence) :卓越杯,起源自 1999 年巴西的咖啡生產團體開始,是協助咖啡農將咖啡豆評級定價,鼓勵第三世界莊園種植出色咖啡豆。近年來,許多中南美洲的咖啡生產國如瓜地馬拉、哥斯大黎加、尼加拉瓜也陸續加入,開始 ...

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