植物油一定比動物油健康？ 不見得！ - 飲食停看聽 - 養生百科 - udn健康醫藥

植物油一定比動物油健康？不太對！台安醫院一般外科主治醫師劉展棠昨日於台北中崙圖書館舉行的「大腸直腸癌」講座中表示，有些植物油像紅花油、花生油含有多鍵不飽和脂肪酸，這些多鍵不飽和脂肪酸容易被氧化產生過

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